灵缇会看家吗？
我养的杜宾跟你的问题有点类似，不过他不是不咬人而是不会真咬，他的牙齿很好，很少见到他咬东西，除非你用手故意逗他，他会像牙痒痒一样对你叫并且想咬你的手，但一般不会下口；而我的灵缇就不一样，他对陌生人的警戒心很重，如果他不信任你不喜欢你，他是绝对不可能让你碰的，一旦你伸手去摸他，他就会很警觉地后退、低吼甚至咬你（这点很像狗和狼），但是如果你跟他培养感情久了，他就不会这样，尤其如果你喂了他好吃的让他跟你混熟了之后，你想怎么欺负他都行 = =！（这也可能是狗和狼的区别吧。。。）
至于看门，我觉得这取决于两个因素，一个是主人的教育，另一个是狗狗的性格。当然还有很重要的一点就是，你家是不是真的进过盗狗贼或者有野猫入侵什么的。。。 我家两兄弟在小时候（三个多月）的时候曾经被坏人放过糖在饭里企图诱捕他们，后来两次失败后偷鸡未遂（别问我为什么记这么清楚。。。），因此对生人相当戒备，但也仅限于咬住衣服不撒嘴或者扑咬不放口水而已，绝对下不了口。。。。。。所以看情况还是有的（我有时候半夜起来上厕所经过他们窝的时候，一开门发现他们在里面睡得很香，外面有人走过他们都能知道。。。）
还有就是我家狗特别聪明，比如我出门忘带钥匙又着急回家，就在马路边蹲着哭，这时老大看到了跑过来摇尾巴，我就抱着他回家了，虽然这样他每次都会把钥匙找出来给我，但如果只给他吃一顿好吃的作为奖励，以后他就不一定每次都找到了。。。。。再比如我把钥匙放在某个他经常去的地方然后假装找不到，他就会屁颠屁颠跑去找，找到后会高高兴兴跑回来告诉我。
总结：狗看门护院主要取决于主人如何教导他和他的性格，一般来说聪明的狗更容易训练也更适合与人一起生活，因为这类狗能更快理解人的意思，也能更好地适应人的日常生活节奏。