怎么做狗狗生日蛋糕？
用烤箱和打蛋器，做出来会蓬松柔软！ 首先准备蛋糕的材料：鸡蛋5个、砂糖80克、低筋面粉100克、牛奶60毫升、色拉油30毫升、橘子4个（其他水果也可以）。 步骤一：把鸡蛋分离出蛋黄和蛋清，在蛋黄里加入少许的砂糖，搅拌均匀。
步骤二：在蛋黄液里倒入色拉油和水，搅打均匀。 油和水比例是2比1，这样拌出来的蛋糕吃起来不会很油腻，而且比较松软。
步骤三：将低筋面粉过筛后加入到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀（从底部往上翻拌，不要画圈搅拌）成为蛋黄面糊。
步骤四：蛋清里加入几滴柠檬汁或者白醋，用电动打蛋器打成泡沫状（提起打蛋器，蛋清可以拉出弯曲状）。
步骤五：在打发好的蛋白霜里分三次掺入蛋黄面糊，轻轻翻拌均匀。 在搅匀的面糊里加入切碎的橘子皮，能让蛋糕吃起来有橘子的清香。
步骤六：把拌好的面糊倒入模具内，用力震几下，把里面的气泡震出来。
步骤七：烤箱预热150度，中层，上下火，烘焙35分钟左右。 烤的时间不是绝对的，要根据自家烤箱脾气来决定，以观察蛋糕表面颜色为准，不要太软也不要过于硬脆。
出炉后的蛋糕冷却后，在上面涂一层酸奶或者果酱，再抹上巧克力酱或者果酱装饰一下就可以啦~ 自己做蛋糕的时候要注意以下几点哦，可以帮助你更快更好完成制作。
① 蛋黄糊和蛋白霜拌匀的过程叫做“翻拌”或“搅拌”都可以，从底层往上翻拌，以免消泡；
② 在拌好的面糊里加入的水果最好切得碎一点，这样比较好融合；
③ 烤箱的温度和时间仅供参考，要以实际烘烤情况来调整。