大骨头怎么能加工成狗粮?
我做过一段时间宠物食品,大骨头的加工方法其实比较简单——把骨头砸开(我当初用的是液压机),然后把骨头里面的骨髓掏出来,把筋抽出来,用清水冲洗干净后,把大骨头投入高压锅中,加入清水、调味料等煮熟就可以了。 不过这样做出来的味道并不怎么好,所以一般要加入鸡肉或者鱼肉来一起炖。
如果要做成零食的话,可以把弄好的大骨头放入烤箱中烤制,这样会更香一些。 但如果你是要做宠物的主粮的话,光这么做可不行。因为光用水煮是出不了胶的,无法形成团状,也就不能做成猫粮和狗粮了。你需要做的就是把弄好的大骨头再加工一下,加入其他的原料,然后进行蒸煮或者烘焙,最后才能做成主粮产品。
你说的那个加工工艺应该是膨化技术,利用油炸或者烘干等方法让原材料变成膨松状态,同时使油脂溢出,这样可以增加口感,也能更好的入味儿。 当然,你直接买现成的膨化剂加入其中也是可以的,不过这种方法做出来的产品质量很难控制。