虾头红色东西能吃么？
以前养过龙虾，也做过小龙虾。这个红色的东东是血吗？当然不是啦！这是头胸部的甲壳，也就是硬壳的一部分。在虾的背部，有一片比较软而且容易被消化的甲壳叫尾扇（不知道其他地方有没有专门叫法），前面较尖，末端有一些绒毛，这个是消化食物并用来过滤的地方。 在这块背部的甲壳下，有3对鳃状器官，负责呼吸。而头部有2个较大的鳃状器，俗称“胡须”。这个红色的东东实际上是这些鳃的上皮细胞脱落以后形成的。
当然，如果没有这些上皮细胞，那也是没有红色的哦～所以，这玩意儿是不是可以吃，取决于你吃不吃得了，因为人体本身也不消化吸收这东西。 如果煮熟了还是怕有问题，那就把壳刮掉好了。但是，请注意，因为虾的头胸部也有消化道，如果煮的时候稍微不注意，把有毒的消化腺弄破，也是有中毒风险的。所以，其实最好的方式还是不买这种虾，或者看看别人吃，自己别吃…… 以上~完~