狗身上有哪里不能吃?
首先,我们不可以吃狗肉的原因来源于宗教信仰、传统习俗和文化约束,而非科学依据。 其次,虽然目前没有任何科学证据表明食用宠物狗会有患疾病或中毒的风险,但很多人出于对宠物的爱,仍然选择不接触、不食用自己的爱犬。 再者,由于动物饲养方式的不同,人们食用的肉类来源也各不相同(有机、天然、无抗生素、人工饲草等等),因此需要区分情况来讨论哪种食物能吃,哪种食物不能食用。
1.已感染人畜共患病原体的动物(包括犬)所患疾患可通过常规检疫而排除的,其产品可以加工食用;但是,如果检疫发现病原体未排除,则必须严格禁止食用。 人畜共患病的病原体可以通过消化道传播给人,引发人的传染性疾病。尽管这些病菌、病毒在自然条件下不可能通过食物传播,但是在某些特定情况下,如病人使用过的餐具未做好消毒处理而被继续用于群餐,或者被污染的食品未经严格灭菌而进入胃肠道等,也可以造成传播。对于患有胃肠炎、胃溃疡等消化功能不良的病人以及老人和儿童等抵抗力较差的人群来说,应尽量避开人畜共患病源。
2.已经感染寄生虫的动物,其所含寄生虫虫体可经由消化道进入人体,造成危害。 有消化道疾病的患者(尤其是婴儿和老人)应对可能感染的寄生虫进行针对性防治,同时应注意饮食卫生,少吃生食。
3.动物体内的某种营养素严重缺乏时,可以引起人体相应的营养素缺乏症,这种情况下的“有毒”,其实是缺乏的意思。 比如:维生素A缺乏会导致夜盲症;维生素D缺乏导致佝偻病;维生素B族缺乏会引起脚气病;钙磷代谢紊乱会造成佝偻病、骨质软化症甚至骨质疏松症……因此要注意营养平衡,不挑食偏食,这样才能够保证机体对各种营养物质的需求得到满足。