为什么有的狗粮腥味大?

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首先,我们要搞清楚什么叫做“腥臭味”。 所谓“腥臭”也就是指食物在制作或者储存过程中因微生物的作用产生了氨气、硫化氢等刺激性气体,进而产生的令人不适的气味。而之所以会出现这种气味,一般是由于细菌分解了蛋白质或者碳水化合物所产生的。 因此我们可以得出结论,如果狗粮中添加了过多的油脂类(含蛋白质)或碳水化合物含量高的原料,那么就很容易产生明显的“腥臭味”。

不过要注意的是,虽然油脂含量高会促进腐败菌的生长,从而产生难闻的异味,但这并不意味着油脂含量越高就越容易有腥味。因为影响风味的因素有很多,除了油脂外还包括蛋白品质、氨基酸平衡、微量元素(锌、铁等)水平以及维生素的完整性等有关。所以并不能说油脂的含量高就一定会出现腥味重的情况。想要降低甚至去除宠物食品中的腥味,关键还要从源头入手——合理的配方设计才是关键! 而对于已经生产出来的含有腥臭味的宠物食品,如果我们不想扔掉的话,也是可以做一些处理的。例如可以将粮食放到锅中焖蒸15-20分钟,这样能够有效去除异味;或者用清水浸泡30分钟以上,然后反复冲洗几遍也可以。

当然,最彻底的方法还是重新加工。不过需要注意的是,不管使用哪种方法,最后都要充分烘炒,使其含水量低于12%,这样可以有效抑制有害菌的生长繁殖并且能够提高饲料的适口性,猫咪狗狗会更喜欢吃哦~

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首先我们来看看,为什么会做出一种叫腥味的东西吧。首先鱼肉中脂肪含量高,鱼肉和猪肉、鸡肉和牛肉是不一样的,鱼肉含8-20%不等的脂肪,而且鱼的内脏和瘦肉都有脂肪,尤其鱼皮的下面有着厚厚的脂肪层,一般鱼肉中脂肪含量是猪肉的2到4倍,这还不包括鱼的内脏含有的脂肪。

鱼油中含有大量不饱和脂肪酸,易氧化,再加上鱼本身的鱼腥味较重,在加工过程中,鱼的内脏如果不能清洗干净就进行焙烤等加工工序,就很容易产生苯并比、煤焦油、三聚氰胺和其它的严重超标的致癌物。

狗粮里的鱼粉来源有很多种,一般小鱼、小虾、鱼内脏、病鱼死鱼甚至还有一些水生动物的尸体和淤泥经过粉碎、脱水、干燥、膨化等一系列工序来完成的,可想而知味道有多么腥臭难闻了。但是正规宠物用品生产厂家一般使用得都是高品质的鱼粉,腥臭味并不重。

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