狗粮颗粒怎么制作?
一般有3种方法,分别适用于不同规模的宠物食品厂。 1、挤压膨化法 用这种方法制狗食时,首先按配方将淀粉与蛋白质原料混合均匀,然后加入食盐等辅料,搅拌均匀后倒入挤压机中,通过高温高压的加工方式使物料在机中形成均匀的条状半成品。挤出的半成品经过切粒机等设备切成一定尺寸后通风干燥,即得到成品。
2、蒸制干燥法 用这种工艺做法的工厂较少。其原理跟挤压膨化法差不多,只是最后一道工序把产品烘干或晒干。因为国内多数小型宠物食品厂没有配备烘干设备,因此这个方法很少用。
3、冷冻干燥法 利用低温(零下70℃)下可迅速结晶的特性,使产品在极短时间内结成固态,让水直接升华出来,从而得到干粮。采用这个工艺做的产品颗粒硬度大,表面粗糙,呈不规则形状,但质地细腻。由于产品含水量低,便于保存和运输。
以上三种方法各有优缺点,根据各自的特性适应于不同的生产线。对于生产中型颗粒的工厂,如果同时拥有膨化机和烘干炉,那么一般选择挤压膨化法;若只有一条生产线的,则建议采用冷冻干燥法。而对于生产小颗粒的工厂大多选择冷冻干燥法。