猫问什么不能吃蛋白？
简单一点说，就是猫吃生蛋白不好的道理和人吃生鸡蛋不好的道理一样：生的蛋清里有生物素酶，这是一种能抑制生物素（人体必须的维生素B的一种）吸收的酶类。而生物素对于毛发健康是有重要作用的，长期抑制生物素的吸收会导致毛发稀疏。同样的，对于蛋清而言，加热到60℃以上即可杀灭其中的生物素酶，因此煮熟了吃就不会有问题。
具体一点说，是因为猫作为全肉类食物的食肉动物，它们的的消化道内有大量的蛋白酶，蛋清里同时有生物素酶和蛋白酶抑制剂，大量蛋白酶首先和蛋白酶抑制剂发生反应，两者都消耗掉以后，生物素酶才能发挥作用。因此，对于猫来说，生蛋白对生物素的影响比人小。所以猫吃生蛋白不会像猫吃生鱼那样问题严重到引发神经症状，但仍然存在可能引发毛发问题的隐患。