冰冻乌龟能吃吗？
有人觉得乌龟营养丰富，因此就买回来煎炒烹炸做成美味，或煮汤喝，还有的地方的人还爱吃娃娃鱼、蛇之类的保护动物。乌龟属甲目龟科，在我国南北各地的江河湖泊和池沼均有分布，人们吃的多为田龟、水龟、乌龟等。
民间有“冬至乌龟，赛过鹿茸”、“龟肉百不忧、常吃好处不沾愁”、“人过四十，龟免不得”的说法。其实，这些说法大多没有任何科学道理，乌龟是不能吃的。
乌龟性情顽劣，生性胆小，遇到敌害的时候，便把头、脚缩到甲里，龟壳可保护其不被伤害，所以可以生存上百年。乌龟生活在水中或野外水沟烂泥塘或潮湿的泥塘之中，以小鱼、小虾、浮游生物及腐败的芦苇根为食，营养在其体内不但不会转化，反而成为了致病菌和寄生虫的乐园。
乌龟的脏器和头部是聚毒最多的地方，它的血液和人体的血液差不多，我们人类是血型系统动物，很容易感染一些疾病，而其他的动物是同型系统动物，很少患血液方面的疾病，因此，乌龟易患传染性疾病和癌肿疾病。乌龟的肉质其味腥臊难闻，烹调时不注意的话，还会导致其他食物染上异味。
从科学研究的角度证明，吃乌龟是容易导致患上脑型裂头蚴病，该病又称脑软化症。1979年台湾地区的谢德志医师发表过一篇研究报告称：他解剖了27只不老于3~18岁的死于各种病因的患者的脑，惊人的发现其中15例死亡是由于脑型裂头蚴病而起的。另外大陆的一些地方也有少数病例发现。
裂头蚴寄生于人脑，损害大脑、小脑及脊髓的正常组织结构，严重的能引起脑室梗阻，脑动脉神经炎等多种并发症，因寄生部位，侵害程度的不同，有不同的症状，轻者可出现失眠，偏瘫、视力减弱、失语等症，重者引起死亡，少数患者即使痊愈了也会留下瘫痪等后遗症。
此病分布较广，台湾地区的病例较多，大陆的广东、福建、湖南、天津、山东、河北、云南等省市也有报道，因此在以上地区的人就更不宜吃乌龟了。患裂头蚴的患者，在患病的早期有发热、头痛、呕吐，偏瘫，眼球震动，视力减弱，失语等症状，晚期的患者出现脑神经进行性麻痹，癫痫，抽搐，甚至肢体瘫痪。
通过以上的讲解，我知道了乌龟是不能吃的，如果非要吃的话，一定要选择人工养的，野生乌龟是万万不能吃的，否则很容易得脑型裂头蚴病。另外从保护珍稀动物的角度来讲，也不能随便的吃掉它们。